香土について

「おいしい野菜と暮らす」をコンセプトに 2018年8月、NPO法人アグリファイブのアンテナショップからスタートしました。

2018年夏、石川県内の農家さんの野菜だけを販売する八百屋として、金沢市中心商店街・金澤表参道に開業。以来、石川県産の野菜にこだわり、農家さんたちとのコミュニケーションを大切にして消費者の皆さまに野菜を届けてまいりました。

2021年夏、子育て世代のママさんたちに寄り添うために野々市市中林に移転。

2022年秋より、専属のシェフとともに農と食に特化した店づくりを行っています。

2024年春より、自社農園を店の近くにスタート。日々、オーガニックな野菜を生産しています。

2024年8月より、運営が特定非営利活動法人アグリファイブからオーガニックベース石川株式会社に移行。

スタッフ紹介

農家さんたち

香土を支える各人各様の農家さんたち。
農法も栽培している野菜も様々ですが、『美味しい野菜を食卓へ届けたい』という情熱で皆さんひた向きに農業に取り組まれています。

Coming soon...

農 photo

フォトグラファー「西鍛治あや」が農業の現場をカメラに収め、農作業や野菜のことを伝えます。

NPO法人アグリファイブ

石川県内の生産者をネットワークして、消費者をつなぐ活動をしています。
耕す、育む、食す、醸す、繋ぐ、この5つのキーワードで「生産者と消費者」をつなぎます。

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