香土（カグツチ）について
石川県の農家さんの旬な野菜だけを販売する八百屋
「おいしい野菜と暮らす」をコンセプトに2018年8月、NPO 法人アグリファイブのアンテナショップをスタートし、2021年8月、野々市市に移転しました。
単に野菜を販売するだけでなく、農や食のことを知るイベントなどを行い、野菜好きが集う場として新たなコミュニティを創造します。
農家さんたち
香土を支える各人各様の農家さんたち。
農法も栽培している野菜も様々ですが、『美味しい野菜を食卓へ届けたい』という情熱で皆さんひた向きに農業に取り組まれています。
香土の台所
カグツチでは月曜日はランチ、木＆金曜日はお弁当を提供しています。
美味しい石川県産の野菜を使った、ラクトオボベジタリアンのごはんです。 野菜の味を味わってほしいから、肉魚、添加物不使用で、伝統製法の調味料を使って調理しています。
旬の野菜を使った身体ととのうごはんです。
